From Milk to Cheese The Curdling Process Explained!
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From Milk to Cheese The Curdling Process Explained!
Ever wondered how cheese is made? In this video, we dive into the fascinating world of cheese production, from the science of fermentation to the different processes that create various types of cheese like cheddar, brie, and blue cheese. We’ll also take you inside industrial cheese factories to see how they scale up this age-old craft for ...
視聴回数: 3045 回2024年10月20日
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しおん｜心と体を調える食材＆食事改善 on Instagram: "濃厚なのに重くない 発酵クリームチーズ この発酵クリームチーズは ヨーグルトと塩麹、2つの発酵食品を 混ぜて放置するだけで出来ちゃいます✨ 夫も大絶賛で 市販のクリームチーズより この発酵クリームチーズの方が 好きと言って食べてくれます♪ 【発酵クリームチーズの健康効果効果】 🟡 腸内環境サポート ヨーグルトに含まれる乳酸菌と 塩麹の発酵パワーが 腸内環境をやさしく調える 腸が整うと ☑︎ 便通改善 ☑︎ 肌の調子UP ☑︎ 体のだるさ解消 にもつながりやすい。 🟡 消化にやさしい 塩麹の酵素が ヨーグルトのたんぱく質を分解するから 市販のクリームチーズより 胃腸に負担がかかりにくく 「軽く感じやすい」のが特徴。 🟡 脂質控えめで後味すっきり 市販のクリームチーズは 乳脂肪が多くなりがち。 この発酵クリームチーズ風は ヨーグルトベースなので脂質が控えめ。 美味しくてヘルシー✨ 🟡 たんぱく質補給にも◎ ヨーグルト由来のたんぱく質は 筋肉・肌・髪の材料に。 消化しやすい形なので体づくりを支える やさしいたんぱく源
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