YuSuKe⌇15分で出来るおうち中華のプロ🇨🇳 on Instagram‎: "☟レシピ詳細はこちら☟ @yusuke.kitchen 𓊆葱油そば𓊇 上海で有名な葱油そばです☺️✨ ポイントは下に書いてあります🌿 ┈┈┈┈┈ 𓎩 𓌉𓇋 𓌉◯𓇋 𐩢𐩺┈┈┈┈┈┈┈ 𓊆レシピ𓊇2名分 ・安い焼きそば…2パック（1パック130g） ・青葱…8〜10本（30g） ・桜エビ…4g 【調味料】 ・砂糖…小さじ1 ・鶏がらスープ素…小さじ1 ・醤油…大さじ1 ・オイスターソース…大さじ1 ・ごま油…大さじ1 ・黒酢…小さじ1 ・ニンニクチューブ…小さじ1 【葱揚げ用】 ・油…大さじ3 ┈┈┈┈┈ 𓎩 𓌉𓇋 𓌉◯𓇋 𐩢𐩺┈┈┈┈┈┈┈ 𓊆作り方𓊇 ➊安い焼きそばを一度水でサッと洗う。 ➋耐熱皿に移し、ラップをしたら600w1分30秒レンチン ➌青葱の根元ギリギリで落とし7㎝幅にカットしておく ➍ どんぶりに【調味料】を混ぜ合わせる ➎ 鍋に【葱揚げ用】の油を入れ、弱火で1分30秒ほどゆっくり動かしながら青ネギを揚げる ➏桜エビを入れ30秒混ぜながら揚げる

あかり ︴ 初心者のための簡単麹レシピ🌿 on Instagram: "仕込み5分で作れる万能調味料“中華麹”💛 プロフィールはこちら ⇨@akari_kouji 市販の鶏がらスープの素を使うたびに、 添加物のことがちょっと気になってたんだけど… これなら野菜と麹の旨みだけで、 無添加なのにしっかり美味しい✨ チャーハン、スープ、餃子、和え物。 なんでもサッと味が決まるから 忙しい日の味方すぎる…🥹💛 保存して、ぜひ作ってみてね！ ————————————— 【材料】 長ネギ…1本（120g） 生姜…40g にんにく…40g 桜エビ…10g 塩…40g 米麹…100g（乾燥麹でも生麹でもOK） 水…100ml ※桜エビが苦手・アレルギーの方は無理に入れなくてOK ※代わりに干し椎茸10gでも美味しいよ ————————————— 【作り方】 ① 長ネギ・生姜・にんにくを大まかにカット ② フードプロセッサーにカットした材料と塩、桜エビ、水を入れてガーッと混ぜる ③ 清潔な瓶に移し、ヨーグルトメーカーで60℃×8時間発酵 ヨーグルトメーカーがない場合は、炊飯器でもOK🙆‍♀️