濃厚カスタードのレシピはこちらから👇 ＊コツ＊ ・お鍋で炊くとき焦げないようにしっかり混ぜる ・火が入ってきたら固くなるけど、しばらくしたらツヤが出てトロッと柔らかくなるからタイミングを見逃さない⚠︎ パティシエママのおうちスイーツ🍰 いいね、コメントとても喜びます🥰 計量はざっくり計量カップで🙆‍♀️ 砂糖と粉のメモリ付き計量カップは百均で売ってるよー☺️ 【材料】 卵黄 3つ 砂糖 80g 薄力粉 大さじ2(25g) 牛乳 300ml バニラ 5振りほど 【作り方】 ① 卵黄、砂糖をよく混ぜ振るった薄力粉を入れ混ぜ合わせる ② お鍋に牛乳を入れバニラをふり火にかける ③ 沸騰直前で止め1に混ぜながら入れる ④ 漉しながら鍋に戻し中火にかける ⚠︎ゴムベラでしっかり混ぜてね ⑤火が入ってくるとかたまってくるけどしっかり混ぜる ⑥急にツヤが出て緩くなるのでタイミングをよく見ておく👀 ⑦そこから約1分炊いたら出来上がり ⑧乾燥しないように上にラップしてしっかり冷やして使ってね 家ではトレイの下と上に大きめの保冷剤で挟んで冷やしてる❄︎ 氷水でもOK🙆‍♀️ ＊使う時はしっかり

横浜バニラ株式会社 on Instagram: "冬の横浜にぴったりの「ホットメルティーラテ」🍫 販売場所：ランドマークプラザ1F 「サカタのタネ ガーデンスクエア」裏 販売期間：2025年12月10日(水)〜28日(日) 営業時間：11:00〜20:00 #横浜バニラ #ホットメルティーラテ ＃クリスマス"