2025年12月18日（木）に藤沢市大庭の湘南大庭市民センター・調理室にて、韓国出身の講師による韓国料理教室が開催されます。 毎回人気となっている本イベントは、韓国の家庭で親しまれている定番料理を、文化や由来の説明を交えながら実践的に学べるのが魅力。 筆者も過去に参加したことがあり、「また開催されたらぜひ参加したい！」と思っていた講座です。

表紙は「ヒャンミレシピーズ」で大人気のキムパ。 「ヒャンミレシピーズ」は、1回につき10名のみのサロン形式で行われるアットホームな韓国料理教室です。ゼン ヒャンミさんのお話ととも次々と作り出される料理は、どれも健康的で盛り付けが華やかで ...

在日韓国人3世のスニさんから韓国の家庭料理を学ぶ、女性が対象の教室「韓国料理教室ヨルメ」（大和市）。 月に数回、3～5人で行うグループレッスンが開かれ、2時間で3～4品を作る。豆腐に片栗粉をまぶし、ヤンニョムで炒めた「トゥブカン ...

韓国料理研究家のゼンヒャンミさんが主宰し、なかなか予約が取れないことで知られる東京・西荻窪の韓国料理教室「ヒャンミレシピーズ」。韓国薬膳や韓国宮廷料理をベースに、和のテイストも加えた「ヒャンミレシピ」は健康的でやさしい味わいと ...

ゼン ヒャンミが手がける初のレシピ本『ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓国料理教室』（主婦の友社）が、2月21日に発売される。 【画像】『ヒャンミレシピーズ 予約のとれない韓国料理教室』の内容は？ 著者のゼン ヒャンミ （全香美）は、韓国料理 ...

韓国の食文化に触れる料理教室が、能美市佐野町の中国料理店「chakan（ちゃかん）」で開かれ、市内の女性ら23人がレシピやおいしい食べ方を学んだ。 同店では、世界の家庭料理を学ぶ講座を開いており、2回目の開催。今回は、韓国出身で中日 ...

今、若い人に最も人気のある海外の料理といえば韓国料理。 今までの焼肉やスンドゥブ、ビビンバのイメージだけでなく、本場で人気の韓国料理を105点紹介。 わかりやすく、肉、魚のメイン料理、スープ、チゲの鍋物など料理別に章をまとめ、四季折々の ...

ノリとご飯で具材を巻いた、 韓国料理 のキンパ。韓国で家庭の味として親しまれる一方、多様化も進んでいます。今秋、日本で著書「極めるキンパ」を出した、韓国の 料理研究家 で培花女子大教授の金廷恩さんに、キンパをめぐる現代事情をききました。

【11月30日 KOREA WAVE】ソウルを訪れる外国人観光客が、K-ドラマに登場する韓国料理を実際に体験できるプログラムが12月末まで開催されている。 ソウル市は27日、外国人観光客向けの「常設料理教室」と「家庭料理教室」を含むグルメ観光プログラムを紹介し ...

こんにちは、静岡県沼津市在住ブロガー、ぴんちょすです。 ここでは僕が沼津市で出会った素敵なお店やイベント、美味しいものや楽しいことをシェアしていきます。 今回は新しくできた韓国料理のお店！ 沼津市平町、山王通り沿いに7月末、韓国家庭料理 ...

シウミン（EXO）、チュ・ソジョン（宇宙少女・EXY）が主演し、朝鮮時代の異端児が400年後の現代にタイムスリップすることから始まるファンタジーラブコメディ「ホ食堂～時空を超えた恋のシェフ」がABEMAにて日韓同時配信中。朝鮮時代から来た天才が現代 ...