沖縄そばは、小麦粉を使った太めの中華麺に似た麺が特徴の沖縄県の郷土料理です。麺に独特の弾力やコシがあり、スープとの相性が抜群。日常的な食事として、家庭や飲食店などで親しまれています。

地中海食は、世界で最も健康的な食習慣のひとつとして多くの注目を集めている。そして、その評価は十分に正当なものだ。しかし、地中海食のほかにもうひとつ、非常に健康的でありながら、あまり広く知られていない食習慣が存在する。それが沖縄の ...

冷凍食品および機械製造事業を沖縄で行う株式会社アンリッシュ食品工業（本社：沖縄県うるま市代表：二宮大朗 ＊プロトングループ 以下アンリッシュ食品工業）は、地域貢献活動の一環として、沖縄県うるま市を拠点にサッカーを中心としたスポーツ ...

天然サトウキビ由来成分のポリコサノールの作用について発表 健康寿命に関わる「善玉コレステロール（以下、HDL）」の重要性を啓蒙する「長寿の秘訣 HDL研究会」会長の上原 吉就教授は、2023年12月9日・10日に沖縄県で開かれる「第21回日本機能性食品医用 ...

山忠食品工業株式会社（代表取締役社長：野村正和）は、TSUKE MOZUKUのインスタグラム公式アカウントで「TSUKE MOZUKU フォロー＆いいねキャンペーン」を2024年9月27日（金）〜2024年10月17日（木）まで開催をいたします。このSNSキャンペーンにご応募いただいた方 ...

『沖縄そば』の販売が決定いたしました! あの有名な"サン食品様"の沖縄だし・生麺・三枚肉にシーサーかまぼこを直送で仕入れております!! 9月より高円寺店と渋谷桜丘店で販売開始いたしますのでお楽しみに (@fujisobarより引用) 沖縄県民のソウルフード ...

パティシエと共同開発！ほろ苦さがアクセントの沖縄県産シークヮーサーバター 沖縄生まれの食品・雑貨ブランド「琉Q（ルキュー）」（運営/GUILD OKINAWA株式会社、デジマール株式会社）から、沖縄を代表する柑橘・シークヮーサーを使ったバターが誕生！

沖縄県内にある公民館の巨大キッチン（神田敏晶さん提供） 台風による停電でコンビニ・保育園で食料廃棄 沖縄県を襲った台風6号は、2023年8月4日現在、再び沖縄や奄美に接近する見込みだ。沖縄県那覇市内の一部の地域では40時間以上の停電で冷蔵・冷凍 ...

消費者庁は26日、ケイ素を濃縮したとする液体を「養力珪素」と称し、健康を増進する複数の効果があると宣伝した広告には根拠がなく、景品表示法違反（優良誤認表示）に当たるとして、健康食品会社「沖縄特産販売」（沖縄県豊見城市）に2464万円の課徴 ...

消費者庁は26日、ケイ素を濃縮したとする液体を「養力珪素」と称し、健康を増進する複数の効果があると宣伝した広告には根拠がなく、景品表示法違反（優良誤認表示）に当たるとして、健康食品会社「沖縄特産販売」（沖縄県豊見城市）に2464万円の課徴 ...