現在「ヨーグルトにビスケットやクラッカーを入れるとチーズケーキになる」というレシピが、SNSでバズり中! この状況を受けて、なんと、あの「イトウ製菓」が最もチーズケーキになるビスケットを探す実験を実施したのだとか。本稿では、その過程と結果を紹介します ...

【おりょうりえほん 実験レシピvol.1】「なんで？」「どうして？」実験レシピでお子さんの好奇心・探求心を育てよう！！ お料理は実は科学の要素がいっぱい。あっと驚く魔法のようなレシピをご紹介する「実験レシピシリーズ」がスタート 実験レシピで ...

【おりょうりえほん 実験レシピvol.2】「なんで？」「どうして？」実験レシピでお子さんの好奇心・探求心を育てよう！！ お料理は実は科学の要素がいっぱい。あっと驚く魔法のようなレシピをご紹介する「実験レシピシリーズ」 お料理と科学は、実は ...

早稲田大学アカデミックソリューションが運営する「早稲田こどもフィールドサイエンス教室」は、「早稲田こども おうち！サイエンス教室 ―家庭でできる実験レシピ」をWebサイトで無料公開している。「水が、にげる？」「色が、消えた！」など、実験 ...

株式会社翔泳社（本社：東京都新宿区舟町5、社長：佐々木幹夫）は、書籍『化学的ポイントを知るとおいしい＆作りやすい チョコレートレシピ 実験して楽しむ22のお菓子』を2024年12月4日に発売します。本書は、チョコレートとお菓子作りの化学的な原理を ...

株式会社翔泳社（本社：東京都新宿区舟町5、社長：佐々木幹夫）は、書籍『おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！』を2022年7月6日に発売します。本書は、おうちでお菓子を作りながら、化学の実験も楽しめるレシピ集です。

サッポロホールディングスは6月10日、自宅にある食材から作れるレシピや買い足す食材候補を提案し、料理を通じた家族コミュニケーションができる「うちレピ」（β版）のWebアプリにおいて、2つの実証実験を7月1日に開始すると発表した。 うちレピは ...

株式会社翔泳社（本社：東京都新宿区舟町5、社長：佐々木幹夫）は、書籍『おうちで作れる実験スイーツレシピ2 お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！』を2024年6月24日に発売します。本書は、おうちでお菓子を作りながら、化学の実験も楽しめるレシピ集の第 ...

人気料理研究家であり、多くのメディアで活躍する小田真規子の著書『午前7時の朝ごはん研究所』が発売された。本書は、前作『23時のおつまみ研究所』に続く人気シリーズの第2弾で、オリジナルレシピによる料理、料理の美味しさを向上させるための実験 ...

サッポロホールディングスは8月30日、レシピ提案アプリ「うちレピ」（β版）のWebアプリにおいて、京急ストアが運営するスーパーマーケット店舗との連携に関する実証実験を開始したと発表した。 うちレピは、今ある食材から作れるレシピや買い足す食材 ...