初めて胡椒蝦を食べたときの衝撃が忘れられず、台湾へ行く前から「今回は絶対に胡椒蝦を食べる！」と、鼻息荒めに意気込んでいました。台北には屋台を含め、胡椒蝦のお店が本当にたくさん。どこに行こうか、正直かなり迷います。とはいえ、我が家は短い滞在時間＆わりと ...

豊富なメニューのなかから注文したのはトリュフ小籠包。「見た感じは日本のものと本当に変わらない」と語りつつ、一口頬張ると「超おいしい。口に入れてひと噛みすると、肉汁がじゅわっと」と興奮気味に感想を述べていました。

松本市の松本第一高校の卒業生で、日本と台湾に関するユーチューブ動画を制作している鈴木克規さん（２７）＝松本市蟻ケ崎４＝が２０日、同校で食物科の生徒と台湾の高校生と台湾料理を提供する「台湾夜市フェス」を開催する。鈴木さんの招待で今夏、台湾を訪れた第一高 ...

台湾のKFC（ケンタッキーフライドチキン）にある朝だけのレアメニューがX（Twitter）で話題です。フライドチキンとまさかの料理の組み合わせが「おいしそう」と反響を呼び、投稿は記事執筆時点で115万回以上表示されています。インパクト大の組み合わせに ...

代々木の本格台湾料理店！ 最近クラフトビールにはまっている中で、台湾のクラフトビールが飲めるお店があると聞き、行ってみました！ 代々木のXIXI TOKYOは台湾のクラフトビールだけでなく、台湾料理全般を楽しむことが出来ます！

職人が皮・餡・スープを全て一から作る本格小籠包や点心は必食です。 この度、株式会社ベネディクション〈本社：北海道札幌市代表取締役：渡邊智紀〉（※株式会社WONDER CREW関連企業）は、札幌PARCOに「台湾料理 REAL台北 PARCO店」を2024年2月8日（木）に ...

名古屋で行列の絶えない 町中華『人生餃子』 。 いまや 名古屋めし として広く知られるようになった ”皿台湾” ...

台湾は、言わずと知れたグルメのメッカだ。しかし小籠包（ショーロンポー）にマンゴーかき氷といった花形役者の陰に隠れて、見た目や臭いのせいで、しばしば一口も食べずに悪印象を持たれる料理も少なくない。本稿ではそんな「恵まれない食べ物たち ...

元日系航空会社勤務。二度の台湾留学を経て、トラベルライターに転身。現在は日本と台湾を行ったりきたりするなかで ...

2018年のタピオカブームからはじまり台湾ブームの今、台湾に実際に行きたいと思ってらっしゃる方も多いですが、コロナ禍で海外旅行には行きにくいのが現状です。 タピオカから中年女性だけでなく若い世代も台湾への関心が高まり、最近では日本でも ...