箸が止まらなくなるおいしさ！茎と葉の両方を一度に使えて、火も使わず簡単に作れる「無限セロリ」のレシピです。シャキシャキ食感とともに深まるセロリの風味とごまの香ばしさが楽しめます。 セロリは洗って筋を取り、斜めに薄切りする。葉は千切り ...

イタリア料理やエスニック料理のブームで、ずいぶんと外来の新しい野菜が出回るようになったけど、この「セロリアック」は日本ではまだまだ馴染みの薄い野菜の一つ。セロリ（セルリ）は日本でもポピュラーな野菜だが、セルリアックはセロリにごく ...

突然ですが「セロリ」食べていますか？ セロリには食物繊維がたっぷり含まれていて、便秘解消にひと役買ってくれます。 また、抗酸化作用が期待できるビタミンCとビタミンE、βカロテンも含まれているので、美肌づくり、アンチエイジングにも効果が ...

アメリカの人気女優、ビジー・フィリップスなど、海外セレブにも人気なセロリジュース。公認管理栄養士のエイミー・シャ.... 公開日:2018/12/01 アメリカの人気女優、ビジー・フィリップスなど、海外セレブにも人気なセロリジュース。 公認管理栄養士の ...

セロリは冬から春にかけて旬を迎える香味野菜です。 独特の強い香りが特徴で、海外では古くから肉の臭み消しとして活用されていました。 加熱しても香りが消えにくいので、減塩調理のアクセントに大活躍。 セロリの香りにはリラックス効果があること ...

強い香りとシャキシャキ感が特徴のセロリ。さまざまな地域で栽培されていることや輸入品などで通年出回っていますが、これからの季節は比較的多く出荷されます。香味野菜としてハーブのように用いられることもあり、減塩レシピにも大活躍する野菜 ...

人気音楽クリエイター・ヒャダインさんが度々Twitterでアップする食事が美味しそう、もっと食事の内容を詳しく知りたいとクロワッサン オンラインで連載スタート！ 今回はブロッコリーを余すことなく食べられるセロリとブロッコリーの茎きんぴらです。

箸が止まらない！ セロリで絶品おかず ※画像出典：JA全農広報部 公式X 爽やかな香りとシャキシャキとした食感が特徴の野菜・セロリ。そのままマヨネーズをつけて食べてもおいしいが、ひと手間加えるとやみつきのおいしさに大変身。全国農業協同組合 ...

毎日キッチンに立つ、料理家の菅智香です。 この記事ではセロリのNG行動をお伝えします。ついついやってしまいがちな、セロリのNG行動をあなたはやっていませんか？ぜひチェックしてくださいね。 無理して筋を取るのはNG セロリには硬い筋があります。

料理に使えるおすすめのぬか漬けと、活用レシピを紹介。腸活＆発酵食で中から元気！ ぬか漬けの旨味で、シンプルな味付けでも深みのあるおいしさに。 セロリもにんじんも生のままぬか漬けにしているから、パリッとしなやかな歯ざわり。ごま油の風味 ...

かぼちゃや根菜など、風味が豊かで日持ちするうえ、さまざまな料理に使える汎用性の高い野菜が市場に並ぶこの季節。旬の大根やキャベツに負けないくらいおいしくて、ぜひ料理に使ってみてほしいおすすめの野菜、それが根セロリだ。 根セロリとは ...