「MIREMONT（ミルモン）」は、1872年にフランス南西部、バスク地方の町ビアリッツで創業したパティスリー。海岸沿いのリゾート地で、王族や貴族、多くの著名人にも愛されてきた老舗です。

シフォンやスポンジ、バスクチーズケーキにシュトーレン…。味はもちろん、形もいろいろなのがお菓子作りの楽しさ。同時に、どれも形が違うからこそ「型がないと作れない」のが悩ましいところ。でも、レシピ本『江口和明のだけじゃないシフォン』（江口和明… ...

［株式会社三井不動産ホテルマネジメント］【ホテル ザ セレスティン東京芝】2026年1月31日（土）までの期間限定・数量限定でご提供中株式会社三井不動産ホテルマネジメント（本社：東京都中央区、代表取締役社長：杉山亮）が運営する「ホテル ザ ...

自家製欧風カレー専門店「がじゅまるの樹」(東京都八王子市七国2-33-8、代表：鳴海 椋太)は新型コロナウイルス感染拡大をきっかけにバスクチーズケーキの製造・販売事業を全国展開し、2024年1月31日にはバスクチーズケーキ専門店「THE BASQUE」(東京都八王子 ...

5,000種類以上ものスイーツを食べ歩いた実績を誇り、今も日々その数を更新中のスイーツ芸人のスイーツなかのさんが、実際に食べておいしかった今いちおしの旬なスイーツを自信を持ってお届け！ みなさん、よろスィーツ！ スイーツなかのです。

広島にバスクチーズケーキの専門店「Basque Cheese 並木店」。ベーシックな「プレーン」ほか常に数種類がショーケースに並ぶ。お店はテイクアウト専門。濃厚なめらかなバスクチーズケーキ、手土産にも。 Basque Cheese（バスクチーズ）並木店は、広島市中区 ...

濃厚な味わいが魅力！巷で人気を集めるバスクチーズケーキの簡単レシピを紹介します。ダイソー「耐熱ガラス容器」をケーキ型として活用。 料理好きの100均ユーザーたちから人気を集めるダイソー「耐熱ガラス容器」。100～200円程度のお手頃価格ながら ...

そもそも“バスク料理”とは、どこの国の料理？ スペイン料理でしょ、と言う人もいれば、フランス料理じゃないの、というもいる。どち日雄らも正しいが、少し補足が必要。一口にバスクと言っても、そこには複雑な背景がある。それを知るにはバスクと ...

美食のエリアとして知られるスペイン・バスク地方。サン・セバスティアンやビルバオでのバル巡りが有名だが、それだけではもったいない。元『地球の歩き方』でスペイン編も担当していたトラベルエディターが欲張って郊外の名店へと足を運ぶ、男の ...

話し上手で多趣味な店主さんは、帯広出身ではじめは転勤で旭川に来たそうです。このまま旭川に住みたいと思い、カフェを始めました。この場所に決めた理由は、お店の建物が「1988年10月」の完成で、生まれ年と一緒で縁を感じたからだそうです。「仕事帰りの人や、 ...