・ワイン醸造に適し、フィロキセラ耐性をほとんど持たない。 ・乾燥に適応し、雨に弱い。 ・湿った気候に適応。耐病性が高い。 ・フォキシーフレーバー（Foxy flavor）と呼ばれる特徴的な香り。 ・コンコードなど ※日本が一番多い。あとは北米など。

ワインの旧世界と呼ばれる欧州から日本のワイン業界を見ていると感じる大きな違いの一つに品種に関するものがあります。 言わずもがな、国や地域によって栽培しているブドウの品種は違うものの、EU圏内のワイン法によってワインを生産している国では ...

ワインの味の違いは何でしょう？ワインの味は基本的にワインを造っているブドウによって大きく変わります。 もちろん、製造方法によっても味は変わります。製造方法については、こちらもご覧ください。 赤ワインと白ワインの違い、流行のオレンジ ...

Vitis labrusca, often written V. labrusca or just labrusca, species of the vitis genus native to North America. The juice… ...