Tables des Mauges, Tables de Loire Au Poisson d’Argent – Mauges-sur-Loire vendredi 28 mars 2025. Catégories d’Évènement: ...

À première vue, la carpe cumule les désavantages : elle aimerait les eaux usées donc susceptibles d'être polluées, sa chair aurait un goût de vase et elle est pleine d'arêtes. Pourtant, elle est le ...

Le turbot (Scophthalmus maximus) est un poisson plat emblématique des eaux européennes, prisé pour sa chair délicate et sa polyvalence culinaire. Alliant tradition et innovation, il occupe une place ...

En sushi, en tartare ou en ceviche avec juste un peu de citron, manger du poisson cru est un vrai plaisir ! Mais saviez-vous que derrière ces plats en apparence frais et sains, se cachent des risques ...