仕事に、人生に効く一冊。 焼き物料理には欠かせないフライパンですが、火加減の調整って奥が深いですよね。熱源やフライパンの素材によっても異なりますし、肉料理や卵料理などを上手に作るには熟練度がも重要。 今回はそんな課題を簡単にカバーし ...

仕事に、人生に効く一冊。 料理の仕上がりを左右する火加減。作業自体はシンプルですがとても奥が深く、素材の旨味を最大化させる焼き加減は一朝一夕には身につきません。 そんな調理技術をグッと簡単にしてくれそうなアイテムが「厚底8mmクッキング ...