炎暑でばてそうなとき、ぴりりと辛いものが食べたくなる。この夏はチリペッパー風味のものが売れており、関係者は「刺激が持ち味の香辛料が市場も〝ホット〟にしている」と語る。 「トウガラシは暑い地域で親しまれてきました。その地域を想起させる ...

If you’re a fan of Tex-Mex flavors, spicy chilis and barbecue, chili powder is probably always stocked on your spice rack. But have you ever asked yourself what’s in your chili powder of choice? Or if ...