乾燥──つまり水分を完全に失うことは、地球上のほとんどの生物にとって死を意味する。細胞は崩壊し、細胞膜は破裂、DNAは断片化し、代謝は完全に停止する。しかし、地球上で最も過酷な環境の中に、この法則を完全に覆す選りすぐりの種がいくつか存在する ...

【概　要】 　日本大学生物資源科学部バイオサイエンス学科の 細野 崇 准教授、関 泰一郎 教授らの研究チームは、脂肪肝（注1）から代謝機能障害関連脂肪性肝炎（以下、MASH、注２）へと病気が進行するメカニズムを明らかにしました。

「ダイエットが上手くいかない」と悩む方に意識してほしいキーワードに「代謝」があります。特に基礎代謝は年々下がるため、年齢とともに太りやすくなったり、体重を落としづらくなったりしてきたと感じている方も多いでしょう。そもそも代謝とは何 ...