［リゾートトラスト株式会社］リゾートトラスト株式会社（本社：名古屋市、代表取締役 社長執行役員：伏見有貴）が運営する会員制リゾートホテル「東京ベイコート倶楽部 ...

なぜ、日本の料理は世界で高く評価されるのか？ その根底にある“3つの要素”｜世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合した“ローカルガストロノミー”が、世界から熱視線を集めている。話題の書『日本人の9割は知らない ...

元ＩＺ＊ＯＮＥで女優のカン・ヘウォンが１６日、都内で主演を務めるテレビ東京系連続ドラマ「キンパとおにぎり～恋するふたりは似ていてちがう～」（来年１月１２日スタート、月曜・後１１時６分）のプレミアイベントに主演の赤楚衛二と登場した。

韓国俳優のカン・ヘウォン（26）が16日、都内で行われたテレ東のドラマプレミア23『キンパとおにぎり～恋するふたりは似ていてちがう～』（来年1月12日スタート 毎週月曜 ...

今日では冬の定番として定着した「肉まん」だが、その普及の陰には、近代日本が抱えた「栄養不足」という構造的課題があった。国を挙げた栄養改善が急務となる中、1910年代、学界・政府・畜産業界が一体となって豚肉食の普及に取り組んだ。新聞でのレシピ公開は読者 ...

“日常をより豊かにする” ...

中国北方の伝統食である餃子は、江戸時代の料理書に記録されながら、長く一般化しなかった。転機となったのは、満洲に暮らした日本人の家庭料理として定着した1920～30年代、そして戦後、引揚者が日本へ持ち帰った経験である。焼き餃子は、保存性の高さと副食としての食べやすさから人気を集め、1950年代には“餃子時代”と呼ばれるブームを生み出した。餃子が異文化から国民食に変貌するまでを辿る。（JBpress編 ...

株式会社ビリオネアのプレスリリース（2025年12月12日 08時58分）人気料理研究家ベリッシモ・フランチェスコ、ジロ・デ・イタリア「International Bike Economy Forum」に特別ゲスト登壇 ─ ...

神奈川県・横浜駅／和食・日本料理、懐石・会席料理、天ぷら 日本料理 木の花（コノハナ） ／横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ <横浜> 鉄板焼「山吹」だけで味わえる、懐石料理と鉄板焼が饗宴する珠玉のメニューは豪華食のエンターテイメント。

競泳元五輪日本代表の塩浦慎理が１５日、自身のインスタグラムを更新。「＠ｏｎｏｎｏｎｏ＿ｋａ誕生日のお祝いは三國さんへ　＠ｋｉｙｏｍｉｍｉｋｕｎｉさんとカウンター越しにお話ししながら提供される料理は最高＆とっても楽しかったです！」とつづり、妻でタレント ...

「海外に日本の文化を発信するにあたり、料理に合わせる酒を考えたとき、和食はもちろんのこと西洋、中東、アジアと、どんな料理にも合うものをつくりたいと思いました」と話すのは代表の緒方慎一郎。日本各地で守られてきた伝統の食材と生産者を訪ね、そこから着想した ...

農林水産省は株式会社Encounter Japan 執行役員 兼 Encounter Japan Colombia S.A.S代表取締役社長の小川晃司を「日本食普及の親善大使」に任命しました。 ■ 小川晃司が「日本食普及の親善大使」に任命 ...